“Quem não tem namorado é alguém que tirou férias não remuneradas de si mesmo. Namorado é a mais difícil das conquistas. Difícil porque namorado de verdade é muito raro. Necessita de adivinhação, de pele, saliva, lágrima, nuvem, quindim, brisa ou filosofia.”
( Carlos Drummond de Andrade )

Para melhor ilustrar este post aí vai uma apetitosa foto do quindim citado pelo próprio Carlos Drummond de Andrade.

As pessoas não sabem o valor que tem um quindim!

E para não deixar o pessoal só com água na boca por que não consegue achar o bendito do quindim para vender, segue o artigo retirado do WikiPédia, claro com a receita no final.

Quindim

Quindim é um doce brasileiro, original do Nordeste que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado. Normalmente o doce, pode ser preparado em formas pequenas como as de empadinhas ou em formas grandes de pudim.

Receita

Ingredientes

• 300g de açúcar
• 100g coco ralado
• 12 gemas de ovos
• 1 colher de sopa manteiga

Modo de preparo

Bater na batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar. Hidratar o coco com água quente e acrescentar a mistura acima. Untar as forminhas com bastante manteiga e açúcar e despejar a mistura. Assar em banho-maria, coberto com papel alumínio. Desenformar e servir frio.

Ofereço esse post para alguém que um dia dividi um quindim!

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